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當分銷公司蔬菜配送到企事業(yè)單位食堂后，可以發(fā)現(xiàn)食堂很多員工在清洗蔬菜時，通常會在家里使用一套方法，即直接放一大盆水，然后將蔬菜放入水中，用手清洗，清洗蔬菜上的土壤或斑點，事實上，這種清潔蔬菜的方法是錯誤的，因為許多蔬菜很難清潔，所以我們將教你如何清潔蔬菜。
有些蔬菜需要消毒，蔬菜配送的消毒過程不負責，所以食堂需要對蔬菜進行消毒。例如，將蔬菜放在陽光下可以達到消毒的目的，因為陽光可以分解和破壞一些農(nóng)藥。
除了陽光，淡鹽水也可以用來消毒。當公司將蔬菜送到食堂時，員工可以先用清水清洗蔬菜，然后將蔬菜放入淡鹽水中一段時間，然后再用清水沖洗，以達到清除蔬菜上農(nóng)藥的目的。
也可以先在洗菜盆里放一撮堿粉，攪拌均勻后再放入蔬菜中，浸泡一小段時間后再漂洗蔬菜。
比如青椒.芹菜和其他材料在鍋里煮或煎之前用湯浸泡一會兒。如果蔬菜上有少量殺蟲劑，基本上可以在這一步之后清除。
以上就是蔬菜配送公司教給廣大食堂工作人員清洗蔬菜的方法，工人的健康是重要的，食堂要注意蔬菜的清洗。
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