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當分銷公司蔬菜配送到企事業(yè)單位食堂后,可以發(fā)現(xiàn)食堂很多員工在清洗蔬菜時,通常會在家里使用一套方法,即直接放一大盆水,然后將蔬菜放入水中,用手清洗,清洗蔬菜上的土壤或斑點,事實上,這種清潔蔬菜的方法是錯誤的,因為許多蔬菜很難清潔,所以我們將教你如何清潔蔬菜。
有些蔬菜需要消毒,蔬菜配送的消毒過程不負責,所以食堂需要對蔬菜進行消毒。例如,將蔬菜放在陽光下可以達到消毒的目的,因為陽光可以分解和破壞一些農(nóng)藥。
除了陽光,淡鹽水也可以用來消毒。當公司將蔬菜送到食堂時,員工可以先用清水清洗蔬菜,然后將蔬菜放入淡鹽水中一段時間,然后再用清水沖洗,以達到清除蔬菜上農(nóng)藥的目的。
也可以先在洗菜盆里放一撮堿粉,攪拌均勻后再放入蔬菜中,浸泡一小段時間后再漂洗蔬菜。
比如青椒.芹菜和其他材料在鍋里煮或煎之前用湯浸泡一會兒。如果蔬菜上有少量殺蟲劑,基本上可以在這一步之后清除。
以上就是蔬菜配送公司教給廣大食堂工作人員清洗蔬菜的方法,工人的健康是重要的,食堂要注意蔬菜的清洗。
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