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對(duì)于企業(yè)和學(xué)校來(lái)說(shuō),食物是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。我們不僅要清潔衛(wèi)生,還要清潔衛(wèi)生.營(yíng)養(yǎng)均衡,味道可口.各種各樣的菜肴。因此,對(duì)于企業(yè)和學(xué)校來(lái)說(shuō),選擇市場(chǎng)合同是解決員工和學(xué)生食品問(wèn)題的方式。所以讓我們來(lái)看看食堂合同的優(yōu)勢(shì)和可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
一.食堂承包的優(yōu)勢(shì)
1.有效降低企業(yè)食品成本;
2.專業(yè)的廚房管理.提升企業(yè)專業(yè)化形象;
3.更安全的專業(yè)管理.更衛(wèi)生.更有效地防止食品事故的發(fā)生;
4.不需要現(xiàn)金采購(gòu),減少企業(yè)現(xiàn)金流;
5.減輕人員管理負(fù)擔(dān);
6.食品質(zhì)量很好.節(jié)本杜弊;
7.食堂管理不需要親力親為,只需監(jiān)督;
8.競(jìng)爭(zhēng)性合同,大大提高了員工的食品質(zhì)量。
二.食堂合同可能出現(xiàn)哪些問(wèn)題?
1.員工反映廚房的菜單,味道沒(méi)變
在日常工作中,我們堅(jiān)持不斷提高廚師的技能。我們不會(huì)每周重復(fù)菜肴,也不會(huì)定期開(kāi)發(fā)新菜肴。根據(jù)員工的用餐需求,努力使食堂每天的食物新鮮.品種多樣,在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下,使快餐色香味俱全。
2.工廠員工反映售后不完善
完善的售后流程可以在一時(shí)間為客戶提供滿意的解決方案。食堂承包人員將主動(dòng)與員工溝通餐飲配餐的售后問(wèn)題,努力滿足不同用餐人員的需求。
3.食堂承包的食材不夠新鮮
從食品來(lái)源控制食品原料的安全。食堂每天使用的食品原料在同一天生產(chǎn)和購(gòu)買,不得使用過(guò)期菜肴。與多家正規(guī)糧油企業(yè)合作,確保食品原料來(lái)源安全。
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