食堂承包是現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都會選擇的一種模式，但是食堂承包業(yè)務(wù)有一定的要求。食品和蔬菜都有一定的商品標(biāo)準(zhǔn)，食堂員工也需要滿足國家的相關(guān)工作條件。根據(jù)企業(yè)的不同情況，食堂承包的模式也是多種多樣的。下面簡單介紹一下食堂承包業(yè)務(wù)的基本要求和承包模式。

　　一.食堂承包經(jīng)營的基本要求：

　　為了保證食堂購買的食品安全，學(xué)校后勤人員首先要處理食堂米飯。.面.食用油.肉.蔬菜實行統(tǒng)一招標(biāo)、定點采購和商品標(biāo)準(zhǔn)。原則上，蔬菜作為經(jīng)營者的乙方提供商的商品標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到所有商品的中等質(zhì)量以上。食堂承包商不允許從非定點供應(yīng)商或低于要求標(biāo)準(zhǔn)購買上述食材。

　　2.食堂承包商應(yīng)嚴(yán)格審查員工，員工必須符合國家規(guī)定的就業(yè)條件，員工必須符合法定年齡，并具有食品從業(yè)人員健康證明、勞動就業(yè)證明等證明。

　　食堂承包商應(yīng)嚴(yán)格按照《食堂管理實施細(xì)則》中的要求進(jìn)行經(jīng)營，并承諾嚴(yán)格按照《細(xì)則》中的具體規(guī)定執(zhí)行。

　　食堂承包經(jīng)營者必須文明守法，自覺接受和服從學(xué)校有關(guān)部門和有關(guān)行政機(jī)關(guān)的管理和監(jiān)督。

　　二.公司承包食堂的模式有多少?

　　一是團(tuán)體餐配送模式

　　對于一些沒有廚房、沒有食堂的企業(yè)，包括附近沒有良好用餐環(huán)境的企業(yè)，提供員工餐、盒飯等。，大部分都是建筑工地、工廠等。，可以根據(jù)對方的需求制作精美的食物，然后進(jìn)行配送。

　　二是綜合經(jīng)營模式

　　一體化商業(yè)模式打破了常規(guī)食堂覆蓋的理念和模式。通過標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的商業(yè)體系，在制定相關(guān)的客戶管理方案之前，了解客戶的不同需求。承包商可以給企業(yè)各種選擇方案，給企業(yè)一個獨(dú)立選擇不同菜肴的用餐方案。

　　團(tuán)隊餐不同形式的團(tuán)隊餐

　　根據(jù)顧客的需求，提供團(tuán)餐、年會晚餐、聚會、團(tuán)體聚會，包括團(tuán)體用餐的團(tuán)隊活動，價格會比常規(guī)用餐便宜，讓顧客以低的價格享受好的服務(wù)。

　　簡化隨意，自主選擇模式。

　　類似于獨(dú)立模式，有多少種菜是固定在餐臺上供員工選擇的，這樣的操作可以讓員工吃多少就拿多少，既可以降低成本，提高企業(yè)的效率，又可以防止員工吃不完就倒掉。

　　固定貨架的用餐環(huán)境

　　企業(yè)有食堂，但不想自己操作，所以選擇食堂承包商幫忙管理，有專業(yè)的團(tuán)隊操作，可以規(guī)范規(guī)范，保證員工每天都能喜歡的菜品。

　　豐富多樣的特色美食廣場

　　專門設(shè)置不同類型的攤位，提供不同類型的快餐、面食等。，給員工一個充實的選擇，而且還有不同地區(qū)的菜品，包括粵菜、湘菜、川菜等特色風(fēng)味。隨著生活水平的提高，許多人意識到食堂衛(wèi)生、環(huán)境和安全的重要性。同時，他們也注重菜肴的味道。企業(yè)要想讓員工做好工作，首先要養(yǎng)活員工的胃。