現(xiàn)在食堂承包行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，因?yàn)橐坏┏邪艘粋€(gè)單位的飲食，就代表著穩(wěn)定的客戶來源。因此，如果你想在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，除了做好食堂管理模式外，你還需要展示自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。讓我們介紹一下食堂承包模式和條件?

　　一.什么是食堂承包模式?

　　食堂的承包方式不同，價(jià)格自然會(huì)有一定的差異。一般來說，企業(yè)承包有兩種模式：一種是全承包，另一種是半承包。

　　1.在完全合同的情況下，公司需要提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(包括操作室).倉庫等).對(duì)于住宿，員工可以定制一定的食品標(biāo)準(zhǔn)。承包商負(fù)責(zé)投資工廠的設(shè)備，并根據(jù)合同期內(nèi)的投資金額制定。廚房用具可以由工廠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格購買或轉(zhuǎn)讓給下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者;可提前支付食品費(fèi)用，采購原材料，加工生產(chǎn)，確保按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。

　　全包價(jià)格自然比較貴。

　　2.半托管是指企業(yè)提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作室).倉庫等).住宿.廚房設(shè)備設(shè)施.餐具廚具.公司管理由公司管理，承包商負(fù)責(zé)提供人工.清潔費(fèi).損耗.維修.工傷保險(xiǎn).福利.勞動(dòng)保護(hù)用品等。根據(jù)員工的口味要求，提供采購、烹飪和管理。

　　價(jià)格會(huì)低很多。

　　二.適合食堂承包公司的條件是什么?

　　1.食堂承包商可以提供完善的企業(yè)食堂承包解決方案.了解食堂管理，滿足員工用餐需求。

　　2.食堂食品配送：企業(yè)在選擇食品配送時(shí)，應(yīng)盡量選擇企業(yè)周邊實(shí)力承包商。

　　3.調(diào)查工廠食堂承包商的實(shí)力是否標(biāo)準(zhǔn)化.衛(wèi)生管理制度.調(diào)查食堂質(zhì)量等，其重點(diǎn)是調(diào)查食堂承包商自營(yíng)，防止承包商轉(zhuǎn)單。

　　4.保證工廠食堂的用餐質(zhì)量：這對(duì)于工廠食堂承包公司來說是非常重要的，只有保證工廠員工的用餐質(zhì)量，才能得到顧客的滿意。

　　5.食堂工作人員管理：工廠食堂工作人員必須具備高級(jí)餐飲技師資格和營(yíng)養(yǎng)師證書。

　　6.每年對(duì)員工的營(yíng)養(yǎng)攝入情況進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查。并招聘專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，改善企業(yè)員工的伙食。