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食堂外包的六大優(yōu)勢(shì)是物流完善,技術(shù)精湛,提供肉類(lèi)檢疫證明等。,讓員工每天都能安心吃飯。食堂外包的管理制度必須持有衛(wèi)生許可證,工作人員應(yīng)服從管理,嚴(yán)禁使用超過(guò)保質(zhì)期或保質(zhì)期的食品。
六大優(yōu)勢(shì):食堂外包
1、配備蔬菜、調(diào)味品、糧油等廚房用品的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),擁有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò);派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)進(jìn)行配送,可以快速、準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司指定的地方,保證新鮮、衛(wèi)生、物美價(jià)廉。
2、提供肉制品檢疫證明、蔬菜、豆制品檢驗(yàn)報(bào)告、各供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)許可證,從環(huán)節(jié)上杜絕食物中毒現(xiàn)象。
3、精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本地菜等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師,可以適合貴公司員工的各種口味。
4、對(duì)在職員工和新員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)和專(zhuān)業(yè)管理知識(shí),讓員工在食品生活中獲得專(zhuān)業(yè)和服務(wù)。
5、可以保證食物的顏色、香味、味道和成分,避免員工厭食和偏食對(duì)身體的傷害。四季變化的菜肴讓員工吃得更滿(mǎn)意。
6、員工可以積極配合貴公司,竭盡全力減少貴公司的浪費(fèi),365天的專(zhuān)業(yè)熱情服務(wù),天天放心,省心。
食堂外包管理系統(tǒng)
1、食堂必須持有衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,食堂工作人員必須持有健康證才能上崗。
2、食堂工作人員按時(shí)上下班,堅(jiān)守崗位,服從管理人員的安排,遇事請(qǐng)假。
3、購(gòu)買(mǎi)食品原料時(shí)要保持新鮮,嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)的食品。
4、購(gòu)買(mǎi)的包裝食品、食品配件、調(diào)味品等。必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū),并應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、工廠(chǎng)名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號(hào)、規(guī)格、配方、主要成分、食用或使用方法等。嚴(yán)禁使用超過(guò)保質(zhì)期或保質(zhì)期的食品。
5、所有從食堂購(gòu)買(mǎi)的菜肴(包括自養(yǎng))和配件,必須有兩名值班監(jiān)督員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),由經(jīng)理當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)清單,并由經(jīng)理、驗(yàn)收員和食堂收貨員簽字,然后報(bào)院長(zhǎng)審核。
6、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置標(biāo)明位置,使用后及時(shí)放回原處,各種物品不要到處亂放。
食堂外包的六大優(yōu)勢(shì)是物流完善,技術(shù)精湛,提供肉類(lèi)檢疫證明等。,讓員工每天都能安心吃飯。食堂外包的食品加工要求包括:蔬菜不能吃,食堂水果不能吃,肉必須冷藏,烹飪食物必須徹底煮熟等。
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