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過去，校園餐廳的食堂是由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)的。除了管理薄弱、資金周轉(zhuǎn)困難、食堂團(tuán)餐品種單一外，還不能滿足員工的口味、食品衛(wèi)生難以控制、餐廳員工難以管理等諸多問題。食堂外包后，以上問題可以有效解決，那么重慶學(xué)校食堂承包對(duì)學(xué)校有什么好處呢?
以前學(xué)校食堂是自己經(jīng)營(yíng)管理的，大部分學(xué)校食堂管理都會(huì)覺得無力，無法滿足學(xué)生對(duì)食物的不滿，食物不合口，食堂學(xué)生難以管理等等。特別是校園食堂管理難度大，因?yàn)閷W(xué)校人數(shù)多，校園食堂的攤位多而雜，學(xué)生口味難以調(diào)整，校園團(tuán)餐廳難以運(yùn)營(yíng)等問題。
由于食堂承包應(yīng)運(yùn)而生，重慶學(xué)校食堂承包的好處是什么?
一，重慶學(xué)校食堂承包責(zé)任明確。在食堂外包的情況下，這些學(xué)校食堂只需要管理食堂承包商，遇到食堂問題就讓他們限期整改。
二是從校園團(tuán)餐食品來源入手，將食品安全事故降至低，確保校園團(tuán)餐食品安全、校園團(tuán)餐食品安全等。
第三，重慶學(xué)校食堂承包用餐靈活，學(xué)校食堂承包商可要求學(xué)校食堂承包商滿足學(xué)生、企業(yè)員工等不同口味的要求，確保學(xué)校食堂承包的多樣性和學(xué)校食堂承包的安全性和可靠性。
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